Poulet au barbecue et sauce curry

Poulet au barbecue et sauce curry

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4 personnes -

Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 3 cuillères à soupe de moutarde D&L
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 courgette
  • Herbes de Provence
  • Sel & poivre
  • Curry D&L

Instructions

  • Etape 1 Allumez le barbecue.
  • Etape 2 Mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre dans un saladier. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'un glaçage épicé et étalez celui-ci comme une marinade sur les filets de poulet.
  • Etape 3 Découpez les courgettes en tranches obliques. Saupoudrez-les d’herbes de Provence, de sel et de poivre et versez un filet d'huile. Posez les courgettes sur le barbecue et faites-les griller sur les deux faces.
  • Etape 4 Déposez le côté enduit des filets de poulet sur le bord de la grille où le charbon produit un peu moins de chaleur. Si possible, fermez le couvercle du barbecue). Retournez les filets après une dizaine de minutes. Répétez cette opération 3 à 4 fois jusqu’à ce que tous les morceaux de poulet soient tendres et parfaitement cuits j sans toutefois être brûlés. Etalez une nouvelle couche de marinade entre chaque étape.
  • Etape 5 Servir les filets de poulet et la courgette avec du riz ou un morceau de baguette. Ajoutez la sauce curry froide D&L en guise de touche finale."

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