Sandwich à la salade aux œufs

Sandwich à la salade aux œufs

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais finement haché
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise
  • une petite pincée sel
  • une pincée de poivre de Cayenne
  • quelques câpres (pommes) pour la touche finale

Instructions

  • Etape 1 Faites bouillir les œufs pendant environ 8 minutes. Égouttez et couvrez immédiatement d’eau froide. Laissez refroidir.
  • Etape 2 Pelez les œufs refroidis et mettez-les dans un saladier. Écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez la mayonnaise, l’aneth, le poivre de Cayenne, le sel et mélangez bien. Assaisonnez selon votre goût si nécessaire.
  • Etape 3 Garnissez votre sandwich avec la salade aux œufs et terminez avec quelques câpres.

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