Faq

Maakt Devos Lemmens gebruik van gemodificeerd zetmeel in zijn producten ?

In bepaalde sauzen van D&L wordt gemodificeerd zetmeel gebruikt om de saus zijn gewenste dikte en textuur te geven. Dit kan best vergeleken worden met het gebruik van maizena om een saus in te dikken.

Gemodificeerd zetmeel is zetmeel dat op een bepaalde manier is bewerkt zodat het beter te verwerken is of beter smaakt.

GEMODIFICEERD ZETMEEL EN GLUTEN

Wanneer enkel gemodificeerd zetmeel op het etiket vermeld staat, dan betekent dit dat het zetmeel niet afkomstig is van een glutenbevattend graan (tarwe, rogge, gerst en haver). Indien dit wel het geval is, wordt dit duidelijk vermeld in de naamgeving van het zetmeel. Bijvoorbeeld gemodificeerd tarwezetmeel.

GEMODIFICEERD ZETMEEL EN GGO’S

Gemodificeerd zetmeel heeft niets te maken met genetisch gewijzigd organismen (GGO). Al de ingrediënten die D&L gebruikt, en dus ook het gemodificeerd zetmeel, zijn vrij van GGO’s. Voor GGO’s (genetisch gewijzigde organismen) bestaan duidelijke Europese GGO-etiketteringsregels: alle landbouw- en voedingsproducten die bestaan uit GGO’s of daarvan afgeleide producten moeten een GGO-aanduiding dragen

Terug naar alle FAQ’s