Worstenbrood
Deze heerlijke worstenbroodjes combineren sappig gekruid gehakt met knapperig bladerdeeg – perfect als lunch, snack of bij een gezellige borrel. Met een vleugje knoflook en sjalot voor extra smaak, en geserveerd met curryketchup van Devos & Lemmens voor een pittige toets, zijn ze gegarandeerd een favoriet bij jong en oud. En het beste? Ze zijn eenvoudig te maken en klaar in een halfuurtje!
- Pel en schil de look en de sjalot, hak zeer fijn. Verwarm je oven voor op 200 °C. Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Doe het gehakt in een mengkom, doe er de look en de sjalot bij en meng. Doe er nu ook het ei en het paneermeel bij, breng op smaak met peper en zout en kneed goed tot een egale massa.
- Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties en rol er worsten van, net zo lang als de bladerdeegvierkantjes.
- Leg elke worst in het midden van een bladerdeegvierkant, bestrijk de zijkanten met de losgeklopte eierdooier en plooi dicht. Meng de rest van de eierdooiers met de melk en bestrijk er de rolletjes mee.
- Leg de worstenbroodjes op je bakplaat en bak zo’n 25 minuten goudbruin in je oven. Serveer met curryketchup. Smakelijk.
Meer recepten
-
Vol-au-vent met frietjes
-
Broodje frikandalouse
-
Couscous met gehaktballen en Samouraï saus
De favoriete saus van de Belgen?
Dat is ‘m!
Zin in iets lekkers? Elke hap smaakt namelijk beter met jouw favoriete D&L saus: van vertrouwde klassiekers tot verrassende smaakmakers.