Mayonnaise à l’ancienne – 1886
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Oeuf, moutarde
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Huile de colza 78 %, jaune d’œuf 7,8 %, moutarde (vinaigre, graines de moutarde, eau, sel, épices), vinaigre, sucre, sel, graines de moutarde, acidifiant : acide citrique, antioxydant : E385
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Par 100 g Par portion (15 g) % AR* Énergie 3 055 kJ 743 kcal
458 kJ 111 kcal
6 %
Matières grasses dont acides gras saturés
81 g 7,0 g
12 g 1,1 g
17% 6%
Glucides dont sucres
1,9 g 1,6 g
0,3 g 0,2 g
<1% <1%
Protéines 1,5 g 0,2 g <1 % Sel 1,3 g 0,20 g 3 % *Apport de Référence pour un adulte‐type (8400kJ/2000kcal)
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