Brochetten
2 PERSONEN
Zin in iets lekkers van de grill? Deze Brochetten van kalkoen zijn perfect gekruid met paprika- en satékruiden, afgewisseld met kleurrijke groenten en afgewerkt met de pittige andalouse saus van Devos & Lemmens. Heerlijk in de pan én op de barbecue!
- Snijd de kalkoenfilet in satéstukken en kruid rijkelijk met paprikapoeder, satékruiden en peper en zout.
- Pel de ui, haal de brokken uit mekaar en snijd in stukken. Verdeel ook de paprika in gelijkaardige stukken
- Neem nu de spiezen en maak de brochettes. Rijg eerst een stuk vlees op een stok, dan een stuk ui, paprika en dan weer vlees. Doe zo verder tot je twee mooi gevulde brochettes hebt.
- Verhit wat olijfolie in een pan en bak de brochettes tot ze gaar zijn en mooi gekleurd.
- Leg op een plankje, besprenkel met peterselie en serveer met andalouse. Ook lekker op de barbecue!
Meer recepten
-
Vol-au-vent met frietjes
-
Broodje frikandalouse
-
Couscous met gehaktballen en Samouraï saus
De favoriete saus van de Belgen?
Dat is ‘m!
Zin in iets lekkers? Elke hap smaakt namelijk beter met jouw favoriete D&L saus: van vertrouwde klassiekers tot verrassende smaakmakers.