Pittige mosselen
Zin in een zeevruchtengerecht met pit? Deze pittige mosselen zijn snel klaar en boordevol smaak. Met chilipeper, knoflook en witte wijn krijgen de mosselen een kruidige toets, perfect in balans met de frisse mosselsaus van Devos & Lemmens. Heerlijk als hoofdgerecht of bij een zomerse borrel!
- Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel en snipper de chilipeper (zonder de zaadjes). Spoel vervolgens ook de selder en snij deze in kleine stukjes.
- Spoel de mosselen grondig.
- Stoof de ui en knoflook in olie. Voeg de chilipeper en de selder toe en roer even mee. Doe er de mosselen bij en overgiet met de wijn. Kruid met peper en zout en dek af met een deksel. Laat dit op een hoog vuur opkoken en roer af en toe.
- Bestrooi de mosselen voor het serveren met de peterselie. Gebruik de mosselsaus om de mosselen in te doppen.
Meer recepten
-
Vol-au-vent met frietjes
-
Broodje frikandalouse
-
Couscous met gehaktballen en Samouraï saus
De favoriete saus van de Belgen?
Dat is ‘m!
Zin in iets lekkers? Elke hap smaakt namelijk beter met jouw favoriete D&L saus: van vertrouwde klassiekers tot verrassende smaakmakers.