Steak Béarnaise
Pour un classique plein de caractère, rien de tel que le steak sauce Béarnaise. Simple, mais plein de saveurs, ce steak cuit à la perfection, accompagné de frites croustillantes et de la sauce Béarnaise de Devos&Lemmens. Délicieux avec un peu de salade et des crudités, et aussi bon en brasserie qu’à la maison !
- Sortez les steaks du réfrigérateur une heure à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites uniformes. Chauffez la graisse de friture à 150 °C et faites frire les frites pendant quelques minutes sans les colorer. Placez-les dans un bol avec du papier absorbant et laissez-les refroidir.
- Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et placez-y les steaks, faites-les cuire deux minutes de chaque côté.
- Faites chauffer la graisse de friture à 180 °C et faites frire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Serveer de steaks met de frietjes en béarnaisesaus. Lekker met wat frisse kropsla erbij!
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La sauce préférée des belges?
La voilà!
Envie de vous régaler ? Chaque bouchée est encore meilleure avec votre sauce D&L préférée, que ce soit pour accompagner un grand classique ou un encas surprenant.